江西庖厨列传 庚子岁中，豫章郡庖厨有异闻。江西工业职院庖人某，六月朔日曝膳于市井之网，言黍饭中得鼠首。观者皆愕然，指爪齿列俨然，众莫能辨。庖正闻之，急令撤其图，告曰："此实鸭颈也。"乃召诸生慰之，令膳夫捧鸭笼示众，云："庖中唯豢鸭七羽，何鼠之有？" 时有南昌监市属吏至，执箸翻检再三，抚须而叹："吾观